国道1号線富士由比バイパスの蒲原にあるラーメン店。
上り線からしか入れないので、富士方面から行こうとするとバイパスの高浜インターで一度下りて再びバイパスに乗ります。
ちょうどカーブを曲がった場所にあるので少し入りづらい＆出にくいので注意が必要です。
ファミリーマートの隣になります。
私が知っているだけでもラーメン店～カレー店～再びラーメン店になっています。
旗っさし家は島田市に本店があり吉田町にも店舗があります。
なので静岡県内では3店舗目ですね。
平日の開店と同時位でしたが、けっこうお客さんが入っています。
券売機は入って左にあり、水はセルフサービス。
券売機の前に給水機があります。
店内はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席は1席ごと板で仕切られています。
店員さんは元気な感じの男性が2人いました。
スープは豚骨1種類でしょうゆと塩があります。
各種トッピングや麺の量により値段が変わってきます。
替玉やお子様ラーメンなどもあります。
サイドメニューでネギ丼やチャーシュー丼もありました。
11時～16時のランチタイムは麺類注文の人に限りライス無料になっています。
ライスはセルフサービスになりますが、食べ放題って凄いですよね。
大食いさんも満足できます。
トッピングはキャベツ、ネギ、のり3枚、わかめ、チャーシューなど。
大ぶりののりが3枚も乗っているのは嬉しい限り。
豚骨スープはクリーミーでややとろみがあります。
豚などは冷凍ものは使っていないようで、長時間煮込まれていて旨味がタップリ出ています。
どっしりとしたスープです。
けっこう本格的でビックリしました。
中太麺はモチモチとした食感で弾力があります。
短くてすすりやすいのは家系ラーメンと同じですね。
研究・試行錯誤を重ねられて作られたものだそうです。
麺は硬めで注文しましたが、最初にキャベツを食べたかったのでそうしました。
ヤサイを最初に食べると、血糖値の急激な上昇を防ぐことが出来ます。
キャベツのトッピングが50円はありがたいです。
ラーメンショップなどと同じようにのりをスープに浸して豆板醤を乗せ、麺をくるんで食べたりもしました。
このてのラーメンにニンニクと豆板醤は欠かせませんね。
そして食べ放題のご飯。
最後スープを飲んでご飯を食べてを交互にするのが至福の時。
確実にお腹いっぱいになります。
大食いな方でも十分満足できるラーメン店だと思いました。
営業時間 11時～20時
定休日 日曜