岳南電車ジヤトコ駅から車で5分、田子の浦港の近くにあるラーメンショップ。
イオンタウン冨士南・旭化成の工場などからも比較的近く。
朝7時から営業していて朝ラーメンが食べられます。
富士市にはラーメンショップが4店舗もあります。
ラーメンショップ柏原店 富士市 おすすめメニューはネギチャーシュー
ラーメンショップ 松岡店 静岡県富士市 6時58分開店で朝ラーメン
ラーメンショップ富士東店 おすすめメニューはネギミソチャーシュー
兵庫県姫路市の工業地帯は、朝からガッツリ食べられる喫茶店が大繁盛しているとテレビでやっていましたが、夜勤明けの人が寝る前にガッツリ食べたいというのが理由のようでした。
富士市も同じような理由で朝から営業しているラーメンショップが多数あるのでしょう。
驚くべきはその外観。
知っている人でないと何の店だか全く分かりません。
店の正面にあの真っ赤なラーメンショップの看板がないのです。
側面にかろうじて少しだけ残っています。
こんなラーメンショップは全国でもここだけなのでは？
貴重なお店です。
ラーメンショップマニアは行っておくべきですね。
周辺には工場が多数あり、車通りは多い場所です。
駐車場は店の横に数台あり。
店内はカウンター席がコの字型になっていて、小上がり席もあります。
けっこう広い店内です。
店内はけっこう豚骨臭がします。
厨房内にはおじいさんが一人。
調味料は椿食堂管理から購入したもののようです。
水はセルフサービスになっていました。
それほど種類はなく、ねぎらーめん、ねぎチャーシュー、チャー－シューメン、ねぎ味噌らーめん、ねぎ味噌チャーシュー、つけめん、らーめんなど。
一人で営業されているので、そんなにメニューは増やせないのでしょう。
もしかしたら忙しい時間は助っ人が来るのでしょうか。
ご存じの方いらしたらコメントをいただけると助かります。
のりは両側に2枚ずつ重なっていて、合計4枚になります。
これは初めての体験。
他ネギ、チャーシューなどが乗り、麺が見えなくなっています。
スープは何と背脂が全くありません。
油もほとんど浮いてませんでした。
常連さんがあっさり好きな人が多いので、あっさりスープにしているのだそう。
いただいた情報によると、言えば背脂入れてくれるそうなので、お店の方に聞いてみてください。
これもラーメンショップでは初体験。
動物系のコクはありますが、比較的あっさりした優しい味。
それでいて何でこんなに豚骨臭がしたのかは謎です。
のりにニンニク・らあじゃんを乗せ、麺とネギを巻いていただきました。
これが至福の時。
メッチャ美味しい。
麺は他のラーメンショップとは違い、平打ち麺。
ピロピロしていて柔らかめで弾力があります。
個人的にはこういう麺大好きなんです。
この麺もラーメンショップでは初体験。
麺箱を見てビックリしたのですが、富士宮焼きそばで有名な『マルモ食品』の麺だったんですね。
これは貴重な体験。
前回訪問時にいただいたコメントによると、国産小麦を使った麺なのだそう。
これはつけ麺も食べてみたくなりました。
ネギはシャキシャキとしていてそんなに辛味はありません。
チャーシューは肉厚なものが多数乗っています。
柔らかくて美味しい。
静岡県内すべてのラーメンショップに行きましたが、今までのラーメンショップの常識がくつがえされるような気持になる、異色のラーメンショップなのでした。
ラーメンショップマニアは絶対に行くべきです。
関連ランキング：ラーメン | ジヤトコ前駅（ジヤトコ１地区前）、吉原本町駅、本吉原駅