スズキの大きな工場や浜名湖カントリークラブの近くにあるラーメン店。
新所原駅から4,106m、車で12分の場所にあります。
大きな通りに面していないので、場所が少しわかりにくいです。
住宅と工場が混在するような場所になります。
店頭には屋台の骨組みのようなものがありました。
天気がいい時は、こちらでも食べられるのかもしれません。
店内はカウンター7席と小上がり席（4人×２）、合計15席あります。
バーにあるようなお洒落なイスです。
卓上の調味料は充実していて、ラーメンコショー、あらびきコショウ、ラー油、ニンニク、しょうゆなど。
店内は男性と女性の2人体制になっていました。
店主さんは以前「柔剣（じゅうけん）」というラーメン店を経営されていた方になります。
昔ながらの中華そば 650円
北海道味噌ラーメン 870円
辛旨みそラーメン 930円
油そば 650円
油そば二倍 800円
HAMANAKOまぜそば 1050円（3月より発売）
他チャーハンや餃子、ランチタイムのお得メニューなどがあります
どーですか、この花びら盛り。
ド迫力です。
トッピングはネギ、もやし、糸唐辛子など。
スープはクリーミーで甘みがあります。
粘度はそんなになくさらりとして飲みやすいもの。
後から少しだけ辛さを感じます。
中太ちぢれ麺は弾力がありシコシコとした感じです。
北海道味噌ラーメンという感じ。
もやしなどは中華鍋で炒められていて、香ばしくて食欲をそそります。
シャキシャキ感があり美味しい。
そしてこの豚バラ肉のチャーシュー。
提供直前にバーナーで炙られ、香ばしさがたまらないもの。
柔らかくてとろける美味しさ。
マシにしてよかった。
いくらでも食べられそうなチャーシューです。
これ、マシマシにしたら丼全体を覆うようになるのだろうか。
是非試してみたいです。
こんな場所にこんなに個性的なラーメン店があるとは驚きです。
ぜひまたお邪魔したいです。