長沼大橋の少し南側にラーメン店があります。
看板に大きく『横浜豚骨ラーメン』と書いてあります。
その麺家にのみやで朝からラーメンが食べられると知り、やってきました。
朝ラーメンの提供は日曜のみで、朝8時から営業しています。
他にも静岡市内で日曜のみ朝から営業しているラーメン店があります。
『週一ラーメン』、『おくに/らーめん』など。
店内はカウンター12席、6人用テーブル4卓、6人用座敷2卓の合計48席。
まだほとんど知られていないのか、広い店内貸し切りでした。
食べログなどのサイトにもこのことは書かれていないので、もったいないです。
朝ラーメンは主にとんこつラーメンと、鶏ガラ醤油ラーメンがあります。
他昼間のメニューはこってりや濃厚、ガッツリなどが多いようです。
とんこつラーメンとネギチャーシュー丼を注文しました。
トッピングは刻みネギ、メンマ、チャーシューなど。
スープは国産の豚骨と鶏の生骨100％を使用しています。
無添加なんだそう。
濃厚で臭みはほとんどなく、とろみがあります。
おお、朝からこんなラーメンが食べられるとは驚きです。
細ストレート麺は白っぽくて、加水率の低いもの。
パツンとしたした食感です。
500円でこんなラーメンが食べられるのはありがたいことですが、欲を言えば紅ショウガが欲しかったな。
卓上にはありませんでした。
ねぎチャーシュー丼が刻まれたチャーシューとネギなどが入っています。
最後はご飯にスープをかけて完食。
つぎは昼間お邪魔してガッツリ系ラーメン食べてみます。