松福は以前都道府県別うまいラーメン店ランキング、静岡県1位になったこともあります。
静岡県内をはじめ、神奈川県や山梨県にも店舗を展開しているラーメン店。
松福の本店は沼津港近くにあり、行列が絶えない人気ラーメン店。
松福呉服町通り店はフランチャイズ店になります。
呉服町なので、かなり人通りも多く立地はとてもいいです。
カウンター席はついたてがあり、感染症対策もしてあります。
店員さんは元気よくあいさつしていて、活気があります。
うまいラーメン 830円
とんこうラーメン 750円
黒うまいラーメン 830円
赤うまいラーメン 900円
サイドメニューでうまいベジや飲むときのおつまみや餃子、などがあります。
本店やフランチャイズ店、支店などでメニューが違います。
ここの特徴はチャーハンラーメンセットがお得な値段で食べられます。
麺のゆで加減、味の濃さ、油の量などを好みで選べます。
呉服町店では以前はチャーハンは提供していなかったんですよね。
単品で頼むよりお得なセット。
うまいラーメンのトッピングはのり、ほうれん草、チャーシュー、キャベツ、ネギなど。
スープは豚骨100％で、豚骨の旨味が凝縮されています。
濃厚ですが口当たりは意外とさっぱり。
臭みもなく、豚骨臭が苦手な私でも美味しくいただけます。
これは誰が食べても美味しいと思うんじゃないかな。
モチモチの太麺はちぢれています。
メニューによって違う太さの麺を使っています。
のりは磯の風味タップリでこれが美味しいのです。
チャーハンは小サイズですが、パラっとした仕上がり。
別の日に食べたチャーハン並は、普通のお店のチャーハン大盛り以上のサイズです。
どちらも食べたい人にはうってつけのメニューですね。
後日、とんこつラーメンをいただきました。
注文時味の濃さや油の量、麺のゆで加減など好みを聞いてくれます。
トッピングはゴマ、ネギ、チャーシュー、きくらげ、紅ショウガなど。
スープは豚骨100％で、豚骨の旨味が凝縮されています。
くちびるのまわりがべたつくほどの濃厚さ。
濃厚でありながらもしつこさはなく、後味は意外とさっぱりしています。
臭みもなく、豚骨臭が苦手な私でも美味しくいただけます。
ゴマと紅ショウガは豚骨ラーメンの定番ですよね。
細ストレート麺は粉落とし、ハリガネ、バリカタ、かため、普通、やわめ、超やわの7段階から茹で加減を選べます。
最初はかためにしてみました。
パツンとした歯ごたえは九州の豚骨ラーメンならでは。
あっという間に麺を食べ終わり、替玉を注文。
何と替玉はいくつでも無料なのです。
いや～太っ腹。
つぎは未体験の粉おとし。
ほぼ生麺です。
言葉通り粉を落としただけという感じ。
これはあんまり好みじゃないな。
つぎは超やわめ。
やわらかくはなっていますが、弾力は保っています。
結論からするとこれが一番好み。
人によって好みが違いますからね。
そしてハリガネ。
注文すると店員さんがラーメンの丼の中に麺を入れてくれます。
コショウを振ったりラー油を入れたりしていただきます。
つぎはやわめ。
これも好きな食感です。
豚骨ラーメンは麺は柔らかめの方が好みだということが改めて分かりました。
さて次はとも思いましたが、スープがほとんどなくなってしまいました。
今日はこの辺で勘弁してやろう（すみません）。
というわけで満腹大満足なのでした。
替玉し放題の豚骨ラーメン動画も下にありますのでご覧ください。