大好評で店舗でも発売してほしいとリクエストが殺到し、秋季限定で発売されることになりました。
静岡市内でとんこつまぜそばが食べられる店舗は2つ。
静岡駅ビル内の一風堂と新東名のIPPUDO RAMEN EXPRESS 静岡SAになります。
では、新東名のIPPUDO RAMEN EXPRESS 静岡SAにしてみます。
とんつまぜそばは２種類あって、
・とんこつまぜそば単品（ふりかけ付き）税抜き７９０円
・とんこつまぜそばセット（ふりかけ、ご飯、温泉卵付き）税抜き８９０円
になります。
では、セットで注文してみます。
別皿で温泉卵とご飯、特製かさねふりかけが提供されます。
とんこつまぜそばのトッピングはオニオンフレーク、きくらげ、辛みそ、チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、ピンクペッパー、辛もやしなど。
お店の方よりよく混ぜてたべてくださいと言われ、最初によく混ぜます。
細ストレート麺のまぜそばは全国的にも珍しいですね。
タレに豚骨スープが入っていて、濃厚な味わい。
そこから怒涛のように様々な味が見え隠れしてきます。
辛みそは一風堂のラーメンの赤丸新味に使われているもの。
けっこう辛いです。
ピンクペッパーがはじけるとさわやかな風味が口の中に広がります。
チャーシューにバルサミコ酢を絡めてあります。
この酸味が個人的にツボなのです。
すっぱ辛い味。
途中で特製かさねふりかけを投入。
こちらは様々なスパイスが入っていて、より味の変化が楽しめます。
かなり刺激的な味。
終盤で温泉卵を投入。
黄身の所に麺を絡めて食べるととてつもなく旨い。
辛さが少しマイルドになります。
麺を食べ終わったらご飯投入。
紅しょうがをのせていただきます。
鉄板の旨さ。
ご飯は必需です。
美味しかった～
こちらのお店のオープン初日に来た時に、河原社長がいらっしゃいました。
まわりにお客さんがいっぱいいてふつうにラーメンを食べていましたが、気づいていない様子。
私は一緒にに写真を撮ってもらいました。
左側は自称ラーメンキングかなり高橋氏。
今や外国にもお店が多数ある一風堂の有名社長さんなのです。
IPPUDO RAMEN EXPRESS 静岡SAの店舗情報
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