元祖一条流がんこ長津田分店が一度閉店を経て十人十色と名前が変わりオープンしました。
お店を仕切っているのは以前の店主さんの奥様だそう。
私がお邪魔した日はたまたま以前の店主さんもいらっしゃいました。
ラーメンのメニューは醤油、塩、煮干しなどがありました。
がんこ（しょっぱい）かマイルドが選べます。
チャーシューは鶏と豚が選べます。
ではがんこ、鶏にしてみました。
私のお邪魔していた時の他のお客さんは全員豚を選択していました。
透き通ったスープは、想像していたよりはしょっぱさは控えめな感じ。
普通に比べればしょっぱいんですけどね。
そのしょっぱさもがんこのウリではありますが。
動物系や魚介系などの出汁がじんわり胃にしみてきます。
細縮れ麺。
復活おめでとうございます。