静岡の人気ラーメン店の方々が訪れていたと知り、やってきました。
福井市の人気ラーメン店。
以前は東尋坊の近くにあったようです。
ショッピングセンターに入り左に行くとお店がありました。
店内満席で名前を書いて待ちます。
初めてなので、縄らぁ麺にしてみます。
醤油か塩が選べるので、醤油味にしてみました。
十勝小麦ヌーヴォー。
十勝懐かしいな～
レアチャーシューが目立ちます。
スープは鶏の風味が感じられ、後から魚介系がぐわっとくる感じ。
レンゲで表面だけスープを飲むのと、丼から直接飲むので
感じ方が全然違います。
これは面白い。
とても美味しいです。
食後少しだけお店の方とお話しさせていただきましたが、
私がお邪魔したのは昼の部終了間際だったので、スープが
魚介系がかなり感じられるようになっていたのだそう。
ラーメンも美味しかったし、お店の方々の感じも本当に良かった。
福井に来たら再訪必至なラーメン店だと思いました。