秋田県で食べログ人気No.1のラーメン店（訪問時）。
土日は早朝5:45分～朝ラーメンが食べられます。
で朝5時半に来てみるとすでに行列が。
少し待って店内へ。
水や食べ終わった丼はセルフサービスでになっています。
ラーメンその他のメニューはこちら。
では、中華そばのあっさりにしてみます。
スープにはほとんど油が浮いていません。
津軽地方のあっさり煮干ラーメンといった感じ。
太麺はちぢれていて弾力があります。
朝から食べるにはいいですね。
他の方が注文していたこってりの中華そばはセメント色のスープでメッチャ濃厚そう。
あっさりが太麺でこってりが細麺なんですね。
次回はこってりも食べに来なければ。