ミシュランビブグルマンにも掲載されたんだそう。
店頭に到着すると、数十人の行列。
回転は良くなくて1時間半くらい待ちました。
主なメニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンなど。
では、味噌ラーメンにしてみます。
生姜が効いたスープは今まで味わったことがないもの。
濃厚かつビターな味わいです。
う～ん、とんでもなく美味しいじゃないですか。
中太ストレート麺はややパツンとした印象。
自分の中では1年に1回あるかないかのまさかのスープ完飲。
店主さんはカドヤ食堂出身だそうで、納得。
こんなに美味しい味噌ラーメン、全国的にもなかなかないと思います（自分比）。
これは他のラーメンも食べてみたいし、行けばまた味噌ラーメンを食べてしまうかもという贅沢な悩みを持ったのでした。