家系っぽい中華そばは濃厚醤油豚骨スープ まる井別暖簾  うらまる

たまたま月1回のうらまるの日にこちら方面で仕事があって帰りに寄れたのはラッキーでした。
住所   静岡県駿東郡清水町的場83-10
最寄り駅 大場駅から2,629m
営業時間 11:15~14:15、18:00~20:30(ただしスープがなくなり次第終了)(日曜は昼のみ営業)(ランチ営業)
定休日  木曜、日曜の夜 毎月第1金曜は別暖簾うらまるで営業
席数   カウンターのみ10席
駐車場  有
電話番号 055-982-1661
完全禁煙
利用シーン 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

店頭には待ち客もいたりして相変わらずの人気です。
この日のラーメンは家系っぽい中華そばのみ。

では、麺の量並でほうれん草トッピングにしてみます。


いわゆる家系のラーメンとの一番の違いはチャーシューだと思います。

このチャーシュージューシーで肉の美味しさが詰まっています。
チャーシューマシにすればよかったと後悔。

スープは鶏や豚などが使われていると思われ、濃厚でクリーミーなもの。
このややしょっぱい感じが家系っぽいと個人的には思っています。
先日食べた貫徹家(静岡市)のラーメンは、塩分濃度を少し抑えてあったように感じました。

コシがありながらすーっと噛み切れる独特の麺がこれまた美味しいのです。
30分ほど待ちましたが、待ち時間も納得の美味しさなのでした。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください