出雲大社の鳥居から住宅街の細い道を進んでいくとお店があります。
隠れ家的雰囲気が抜群です。
懐石料理から焼きそば、ラーメンまで色々あります。
夜は居酒屋のように利用している人たちもいました。
出雲大社焼きそばが有名なようですが、やっぱりラーメンを注文してしまいます。
豚や鶏、野菜などからとるスープはあっさりしています。
甘みも感じられ出汁感もいいですね。
それにしても50年以上継ぎ足ししているスープって凄いです。
昭和33年ころから続いているそうです。
歴史の重みを感じます。
大社焼きそばは生めんを一度湯がいてから調理をするのだそう。
ソースをかけて食べるんだとか。
歴史も感じながら次回は出雲大社焼きそばも食べてみたいです。
元乃隅神社その２