福島県白河市にある『とら食堂』。
全国的にも有名な超人気ラーメン店。
もちろん私も何度か行きました。
その分店が福岡にあります。
昼過ぎにお邪魔すると店内満席で少し待ちました。
主なメニューは手打ち中華そばと塩中華そば、手打ちつけ麺。
では、塩中華そばにしてみます。
黄金色のスープ。
鶏の旨みたっぷりです。
ゆずも入っていて風味がいいですね。
チャーシューは炙ってあり香ばしくてとても美味しい。
チャーシュー麺にすればよかったか。
ブルンブルンした不揃いの麺がたまらなく美味しい。
こういう麺が個人的に大好物なのです。
美味しかったけどやっぱり醤油ラーメンのほうが好きかな。
また東京の町田にある一番いちばんにも行きたくなったのでした。