店内は日本酒などのラベルが多数貼ってあり、以前は居酒屋だったと思われます。
ラーメンは塩味のみ。
なので注文も塩ラーメンで。
店内のBGMはビートルズ。
見た目は普通の塩ラーメン。
スープは魚介系や鶏などの動物系が使われています。
塩ラーメンですがスープはかなり濃厚な味わい。
麺がこちら。
なんだか極太うどんといった感じ。
うどん店でこんな麺は見たことがありますが、ラーメン店では初。
もち小麦を使っていて表面はモチモチしながらも、噛みごたえのある麺。
麺自体に塩がけっこう入っているようで、これがまたインパクト抜群。
美味しいじゃないですか。
これは再訪必至です。
おしゃれな街下北沢のラーメン店なのでした。