浜松で本格的な担々麺を提供しているラーメン店『ラボラトリー』。
ラーメン店というか、正確に言うと汁なし担々麺っぽい専門店だそう。
一通り食べてみたので（死神は無理笑）、基本のラボタンと雑炊風セットにしてみます。
個人的には辛さ３、シビレ２くらいが丁度いいです。
同行者いわく、見た目麺がソース焼きそばみたいだったとのこと。
う～ん、確かに。
見た目からは想像できない味って、面白いですよね。
このギャップがいいのです。
いつものように黒酢をかけて完食。
この酸味がまた好きなのです。
最後の雑炊はアツアツ。
またお邪魔します。