東京都豊島区池袋の繁華街の中にあるラーメン店『六坊担担面』。
パチンコ楽園と同じビルにあります。
カウンター席のみの店内。
主なメニューは汁なし担々麺の日式と成都式。
他汁あり担々麺があります。
ちなみに担々麺は中国の成都発祥で、中国では汁がないものが一般的です。
メニューに日式と成都式があるのが面白い。
では、日式汁なし担々麺にしてみます。
メニュー写真を見ると成都式のほうがシンプルで具も少ないんですね。
辛さとしびれは両方３にしてみました。
かいわれや干しエビ、ミンチ肉、ナッツなどが乗ります。
よく混ぜて食べるとけっこう辛い。
辛さの中にも甘みなども感じられ面白いです。
今まで食べてきた汁無し坦々麺とはちょっと違う感じ。
隣には石神秀幸プロデュースのラーメン店もあり、渡辺樹庵VS石神秀幸の構図になっているのでこれからどうなるか楽しみです。