全国的にも有名な札幌市の老舗ジンギスカン店だるま。
札幌市内に数店舗あります。
到着すると店内は食べているお客と待つお客でビッシリ。
整理券をもらって待ちます。
待つこと1時間。
やっと順番がきました。
主に使っている羊肉はマトン。
成吉思汗、特上（フランス産）、ヒレ肉などがあります。
この時点でヒレ肉は売り切れ。
ではビールと成吉思汗、特上にしてみます。
成吉思汗と特上。
臭みもなくどっしりとした味わい。
食べ比べると特上のほうがやや上品かな？
ビールが進みます。
自分で焼くのがまたいいんですよね。
焼いている間もワクワクしながら待てます。
焼き野菜は玉ねぎ、ネギなど。
そしてヒレ肉がご用意できましたとのことで、ヒレ肉と成吉思汗おかわり。
このヒレ肉が表面を香ばしく焼いて中からじゅわっと肉汁が出てきて柔らかくて美味しかった。
美味しかったけど個人的には旭川の大黒屋のほうが好みでした。
ラムとマトンなど好き嫌いがかなりあると思います。
ちなみに大黒屋はラム肉を主に扱っています。