海栄らーめん 北海道留萌市 留萌駅前のミシュラン掲載店がヤバかった

留萌本線留萌駅前にある北海道ミシュランビブグルマンを獲得したラーメン店。
住所    北海道留萌市栄町1丁目1-10

最寄り駅 留萌駅から40m
営業時間 11:30~14:00、17:30~19:00(ランチ営業)
定休日   水曜(日曜営業)
席数    カウンター席、テーブル席などあり
駐車場  駅前の無料駐車場
電話番号 非公開
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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シャッターが半分しか空いてなく、外観からはどうにも想像がつかないお店。
店頭にはサーフィンボードが置いてあります。

店内はクラシックなアメリカンの雰囲気。
これは想像できなかった。

醤油ラーメンや塩ラーメン、味噌ラーメン、などいろいろありますが、気になった龍ふう麺(りゅうふうめん)にしてみます。


焦がしネギやニンニクチップ、お麩、メンマ、ネギなどが乗ります。

スープは豚骨などの動物系と煮干しなどの魚介系でしょうか。

魚介系はそんなに強く出ているような感じではなく、バランスがいいですね。

今まで食べたことのない不思議な味。
これは面白い。
ニンニクチップがパンチを増すのに役立っています。
ややパツンとした麺は地元の製麺所のものだそう。

美味しいじゃないですか。
これは他のラーメンも気になるところ。
留萌に来たらにしんおやこ弁当と海栄のラーメンは外せませんね。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください