富川製麺所 北海道富良野市 ミシュラン掲載ラーメン店 日本一の小麦麺

東京ラーメンショーで食べて以来、絶対お店に行きたいと思っていたラーメン店。
ミシュランビブグルマンを受賞しています。
住所    北海道富良野市日の出町12-22 島田ビル 1F
最寄り駅 JR富良野駅より徒歩5分。富良野駅から326m
営業時間 [平日]11:00~15:00 17:00~20:00(L.O.19:45)、[土・日・祝]11:00~20:00(L.O.19:45)(ランチ営業)
定休日   水曜(祝のときは営業)(日曜営業)
席数    カウンター席など合わせて35席
駐車場  有り
電話番号 0167-23-1965
分煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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夜お邪魔しましたが、店内満席の人気。
外国人のお客さんも多数見られました。
ラーメンなどのメニューはこちら。


一番人気の味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺、石臼挽き中華そばなど。
他餃子、ザンギなどもあります。
外国人向けのメニューもあります。
では、ミシュランビブグルマンを受賞した石臼挽き中華そばにしてみます。


チャーシューは3種類乗っていて、豚のレアチャーシュー、ふらの山桜でスモークした燻煙低温チャーシュー、しっとりした鶏のチャーシュー。

この時点でかなりのこだわりに大満足。

動物系と魚介系のスープはどことなく和風な感じがします。
そして麺。
色からして他のものとは違います。

食べてみると、小麦の風味がこれでもかと口の中に広がります。
うわ、メッチャ美味しい。
日本で一番小麦の味がする麺という表記に偽りなしです。


日本全国のラーメンを食べ歩いている私が言うんだからね(ちょっと大げさかも)
これはよく噛んで食べてほしいです。
いやはや大満足。
関連店が富良野市内にもあるようなので、そちらも楽しみです。
四季彩の丘 その3 北海道上川郡美瑛町

花を潰してしまわないようちゃんと考えられているんです

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください