徳島県で一番有名なラーメン店で、新横浜ラーメン博物館にも出店していたことがあるお店。
徳島ラーメンと言われるものは主に「茶系」「黄系」「白系」の３種類があり、いのたには「茶系」の中で最も有名なラーメン店になります。
２回目になります。
いのたに 本店＠徳島 徳島県徳島市 徳島の徳島ラーメンを代表する人気ラーメン店！
住所 徳島県徳島市西大工町4-25
営業時間 10:30～17:00（売切れ次第終了）
定休日 月曜日（祝祭日の場合は翌日休み）
席数 カウンター席のみ40席
駐車場 あり
電話番号 088-653-1482
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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ラーメン（中華そば）などのメニューはこちら。
肉入りとは、麺の量はそのままで肉が多く入ったもの。
では、中華そば肉入りと生卵にしてみます。
なみなみと注がれたスープは豚骨醤油味。
豚骨も濃厚ですが、醤油がかなり効いていてしょっぱ目。
こんな感じなのでライスと一緒に食べるのが一般的です。
ちなみにこの豚バラ肉もかなりしょっぱ目の味付けです。
生卵を溶きながら食べるとしょっぱさが少し和らぎます。
相変わらず店内には有名人のサインが多数あります。
前回あった安倍首相のサインもありました。
中途半端な時間でしたが、お客さんはひっきりなしに来ていました。
徳島でラーメンといえば外せないお店です。