長野駅前の行列が出来る人気ラーメン店。
食べログで長野市ラーメンで検索すると必ず目にするお店です。
昼頃お邪魔すると行列が数十人あったので断念。
善光寺参りをしてから再び来てみました。
店外の行列はなかったものの、店内には待ちのお客さん。
ラーメンやつけ麺のメニューはこちら。
石臼挽きの麺というのが気になったので、味噌ラーメンの石臼挽き麺にしてみます。
中華鍋で炒められたもやしなどの野菜が乗ります。
シャキシャキで美味しい。
スープは思ったよりサラリとしていますが、甘みやコクもあります。
大吟醸信州味噌を使用ということで、これが独特な風味になっているのでしょう。
ビックリしたのが麺。
何と太麺でちょっと茶色がかっています。
小麦の風味も感じられますが、噛んだときの歯がスーッと入っていく食感心地よいもの。
麺自体は美味しかったのですが、スープとの相性はそんなに良くないかも。
これはつけ麺で食べたほうが良かった。
メニューにはしっかりと石臼挽きつけ麺におすすめと書いて有りましたね。
私の選択ミスです。
それにしてもこの人気にはビックリです。
通し営業でこれはスゴイと思いました。
住所 長野県長野市南長野末広町1362
最寄り駅 JR信越本線長野駅善光寺口より徒歩すぐ、長野駅（長野電鉄）から109m
営業時間 11:00～25:00（ランチ営業）
定休日 無休（日曜営業）
席数 カウンターのみ13席
駐車場 無
電話番号 026-224-1183
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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@sizuokajinn （静岡人で検索してください）
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善光寺その４