毎年楽しみにしている飯田商店の新小麦のつけ麺。
にこりでも提供されていると知り、やってきました。
新小麦とは、今年収穫されたばかりの国産小麦『春よ恋』を使ったもの。
煮干しラーメンや味噌ラーメン、中華そば、つけ麺、チャーハン、唐揚げなど豊富なメニュー。
オトクなランチメニューなどもそそられますが、一番小麦の風味が感じられそうなつけ麺にしてみます。
やや油っこく見えますが、つけ汁自体はさらっとしているのでくどくはないです。
鶏の旨味などがよく感じられるもの。
そして麺。
モチモチ感を残しながらちゃんとコシもあります。
弾力がかなりあります。
麺だけで食べると、いつもの麺との違いがよく分かると思います。
色だけではあまり分かりませんが、これは美味しい。
違うメニューにしたらどうなんだろ？
知り合いはぴりり『ピリ辛のつけ麺』が美味しかったと言っていたので、これはまた食べに来なければ。
※カメラの調子が悪くあまり鮮明な画像ではありません。すみません。