そばとラーメンのハイブリッドそばラー 岩久本店 葵タワー店

そばラーって何?
 創業100年以上になる静岡では超有名な老舗人気そば店で面白そうなメニューがあるとのことでやってきました。
 住所    静岡県静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー B1F
 最寄り駅 JR静岡駅から288m、徒歩2分
 営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)(ランチ営業)
 定休日   元旦(日曜営業)
 席数    カウンター席、テーブル席などあり
 駐車場  有(隣接「稲森パーキング 本社」386台。3150円以上の飲食で1時間無料券。)
 電話番号 054-275-1560
 分煙
 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

 うどんやそば、カツカレーや天丼親子丼、スイーツなどもあります。








 ありました、こちらがお目当てのそばラー。

 さっぱりがそばラーとそばラーつけ麺、こってりが濃厚そばラーと濃厚そばラーつけ麺。
 では、濃厚そばラーにしてみます。


 トッピングは低温調理された鴨肉と鶏むね肉、ネギを焼いたもの、たけのこ、なるとなど。

 別皿でねぎ、桜えびのオイルなどが付いてきます。

 スープは化学調味料不使用でカツオやサバなどの魚介系と鶏出汁白湯スープをあわせたもの。

 あ、美味しいじゃないですか。

 ラーメンの麺には当たり前のように使われているかん水が使われていないこちらの麺は、色も味もほぼそばです。
 途中で静岡名物桜えびオイルを入れて味の変化を楽しみます。
 全体的に限りなくそばに近いという感想。
 でも美味しかったな。
 静岡屈指の老舗有名そば店がこういった試みをするって面白いですよね。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください