ラーメン 進化本店 東京都町田市 おすすめメニューは煮干塩ラーメン

開店前から行列してみました。
こちらのラーメン店、比較的若い人に人気のような気がします。
開店前にお店の方が何回か出入りしていて、入り口が開くたびに煮干しのいい香りがしてきました。
これにやられて今回は煮干塩ラーメンにしてみます。


何回か食べたことはありますが、ド煮干しではなく比較的上品な感じ。

なのですが、物足りなさは全く無く自称ニボラーの方々でも十分満足しそうです。
これ、季節によって少しずつ違うんですね。
今日はどこの煮干しを使っているんだろうなどと考えながら食べてみるのも面白いかと。
動物系も使っているようですが、やっぱり主役は煮干。

こちらも自家製麺になってからまだ日が浅いのですが、しなやかで滑らか。
町田でラーメンといえば、自信を持ってオススメできるお店なのです。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください