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琥珀色に透き通った醤油味スープの釜石ラーメン お食事ハウスあゆとく

1940年創業の釜石市の老舗人気食堂「あゆとく」。
住所    岩手県釜石市上中島1-1-35
最寄り駅 小佐野駅から1,577m
営業時間 11:00~22:00(ランチ営業)
定休日  月曜(日曜営業)
席数    テーブル席などあり
駐車場  裏にあり
電話番号 0193-23-5099
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
お店はけっこう大きいです。

ラーメンや餃子、タンメンに焼きそば、うどんやそば、カレーにカツ丼などがあります。

カレーがウリのような気もしますが、ミニラーメンにしてみます。


こちらのお店も釜石ラーメンのれん会のようです。
釜石ラーメンのスープはスープは「琥珀色に透き通った醤油味」で、麺は「極細の縮れ麺」というのが一般的なんだそう。

なるほど、煮干しなどのかなりやさしい味わい。

自家製麺の製麺機に使われている切り刃はとても貴重なものなんだとか。
現在は3代目がお店を切り盛りしているそうで、カレーもかなりの人気だそうです。
釜石はラーメンとカレーをセットで食べる文化があるようですね。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください