東京高田馬場の『麺屋宗』や静岡の『ラーメンABE’s』での修行経験のある方のラーメン店が板橋にオープンしました。
『ラーメンABE’s』は今かなりの人気ラーメン店になっています。
ということで、期待してお邪魔しました。
祝花は修行先からや静岡のダシ屋さんのところからなど。
お店に入ると店主さんビックリされてました。
お洒落な店内。
オープンメニューはこちら
では、煮干ラーメンにしてみます。
美しい見た目のラーメン。
チャーシューは表面が炙ってあり、香ばしさがあります。
スープは煮干がガッツリ感じられるものではありませんが、よくまとまっているという印象。
じんわり美味しさが伝わってきます。
麺はややパツンとしたストレート細麺。
食べるとほっとする味。
しばらくすれば餃子やつけ麺なども食べられるようになるのではないでしょうか。
静岡にいらした方のラーメン店ということで、是非応援していきたいですね。
住所 東京都板橋区板橋3-14-2
最寄り駅 板橋区役所前駅
営業時間 11:00-15:00、17:00-21:00（ランチ営業）
定休日 未定
席数 カウンター席、テーブル席あり
駐車場 なし（近くにコインパーキングあり）
電話番号 03-6909-6646
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で