色んな方からお勧めしていただいていたラーメン店。
私がお邪魔した直後にTRY新人大賞部門第1位という素晴らしい賞をいただいたようでして。
以前磯部さんのラーメン店「音麺酒家 楽々」にいらした方になります。
最寄りの仙川駅からも歩くと10分以上かかる立地の悪さ。
ですが、到着してみると行列が出来てるじゃないですか。
ラーメンの種類は中華そばと煮干そば。
つけ麺もつけそばと煮干つけそばがあります。
では、煮干しそばにしてみます。
私は評論家ではないのでうまく表現できませんが、これはウチのラーメンだという主張が感じられます。
スープには鴨をメインにつかっていて、醤油は生醤油や再仕込み醤油などを使っているとのこと。
この辺りが主張しているところかもしれません。
煮干も嫌味なところがなくそれでいてガッツリ効いています。
ただ使っているものが珍しいということもなく、使っているものの良さを最大限引き出しているという感じ。
いやこれは美味しいじゃないですか。
やや甘みも感じられます。
行列も納得の味。
いやはや参りました。
これは再訪必至ですね。