ラーメン界のイチローこと森住さんのラーメン店。
住所 東京都文京区小石川4-15-13 HARIMAZAKAビル 1F
最寄り駅 茗荷谷駅から636m
営業時間 11:30～15:00(L.O14:45)、17:30～22:00(L.O21:30)（ランチ営業）
定休日 火曜（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席など18席
駐車場 無(近隣に駐車スペース有り)
電話番号 03-5805-3655
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
ちゃぶ屋など森住さんのお店には何度通ったことか。
あの神がかった味のラーメンを求めてやってきました。
高級レストランのような雰囲気のラーメン店。
おっさん一人ではちょっと入りづらい雰囲気笑。
カウンター席は全て空いていて森住さんの正面にも座ることが出来ましたが、あまりにもオーラが凄すぎてちょっと離れた席へ着席。
ラーメンは主に醤油と塩味。
本枯節を使ったラーメンや梅塩ラーメンなどもあります。
では、薫風鰹本枯節塩ラーメンを注文。
大漁の鰹節が乗ったラーメン。
鰹節の香りがが素晴らしい。
鶏と魚介系のスープでしょうか。
すっきりした口当たりながら物凄く奥深い味わい。
さらに下の方に沈んだ塩麹と一緒に麺をすすると美味しさが２倍、３倍になるような気がします。
これは美味しい。
麺は柔らかめでしなやかなもの。
自家製麺だと思われますが、滑らかで支那そばやの佐野さんの麺のようです。
値段は少し高めの設定ではありますが、それなりの価値は十分あると思うし、一度は食べてみてほしいラーメンではないでしょうか。