北海道帯広競馬場にある人気ラーメン店。
住所 北海道帯広市西13条南8-1 帯広競馬場
最寄り駅 帯広駅から1,537m
営業時間 11:30～14:30 （ランチ営業）
定休日 水曜日（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席あり
駐車場 有り
電話番号 0155-66-7059
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
入り口から入って行くと、右側に建物があり、その中にお店があります。
営業時間は昼のみとかなり短くなっています。
店内は洞窟のような造り。
お洒落ですね。
ラーメンやつけ麺がありますが、メニューの一番上に書いてあった地粉ラーメンにしてみます。
通常の数倍も手間ひまかけて打たれる自家製麺は、滑らかでしなやかな細麺。
こんなに細いのですが物凄くコシがあります。
それでいて小麦の風味がかなり感じられます。
ちなみに、麺帯を作るのにかける圧は20回だそう。
ラーメンでは日本一圧をかけてる麺じゃないかな？
スープは動物系が効いて魚介系のキレが感じられるもの。
和風というよりは洋風な感じもします。
メニューにつけ麺があったのですが、これはつけ麺を食べてみたかった。
ラーメンの時より更に麺の美味しさが伝わってくるんじゃないかと思われます。
素晴らしいラーメン店でした。