数年前イギリス旅行に行き帰ってきて名古屋セントレア空港で食べた豆天狗のラーメン、美味しかった記憶があります。
その本店が高山市にあり有名度、人気度ともに高山で一番ではないでしょうか。
昭和24年創業の老舗人気ラーメン店。
住所 岐阜県高山市八軒町2-62
最寄り駅 高山駅から485m
営業時間 11:00～19:00（ランチ営業）
定休日 火曜（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席など合わせて３１席
駐車場 有（３台）
電話番号 0577-33-5177
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
開店１５分前くらいに到着すると、すでに20人ほどの行列がありました。
何とか開店と同時に入店。
ラーメン、つけ麺、餃子などがあります。
では、中華そばの並にしてみます。
ラーメンのスープは鶏や豚などと魚介系が合わせてあるもの。
ダシ感がけっこう感じられます。
特に和風な感じが私好み。
自家製麺はかん水控えめのものでコシがあり弾力もあります。
いわゆる高山中華そばと呼ばれるラーメンの中ではかなり美味しいのではないかと個人的には思います。
２代目店主と佐野 実さんが一緒に写っている写真が飾られていました。