2月限定で中部迷店コラボというイベントをやっていまして、参加店舗をすべてまわると食べられるスペシャルラーメンが提供されていました。
塩鰹プレミアムラーメンになります。
住所 静岡県焼津市焼津3-10-8
営業時間 昼の部11:00～15:00、夜の部17:00～20:00（ランチ営業）（土日などはスープ切れのため夜の部営業がないこともあり）
定休日 水曜（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席、座敷席あり
駐車場 あり
電話番号 054-626-4188
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
ですが、私はすべての店舗をまわっていないので、この日たまたまご一緒させていただいた同行者の方のラーメンを少し味見させていただいただけです、すみません。
ありがとうございました。
写真はこのあと。
※現在は提供されていません
私が注文したのはさば醤油ラーメン。
スープは食べてすぐにさばと分かるもの。
この分かりやすさがいいですね。
レアチャーシューはハムみたいな味わいでとても美味しい。
でこちらが塩鰹プレミアムラーメン。
トッピングが別皿になっています。
スープを飲むと、今まであじわったことのない淡白な味わい。
それにしても、カツオの白子って存在自体知らなかったし、地元の漁師さんでも捨ててしまったりするものだそう。
ビックリしたのがチャーシュー。
ご好意で一切れ食べさせていただきましたが、なんだか馴染みのあるフルーティーな味わいがしました。
うわ、メッチャ美味しいじゃないですか。
後から知ったのですが、静岡の名酒磯自慢の酒粕に漬け込んだものなんだとか。
どうりで自分の好みだったわけです。
このラーメン、是非また作ってほしいですね。
同行させていただいた、二人のラーメン仲間の方ありがとうございました。