周りには数軒の住宅と田んぼがあるのどかな風景。
支那そばや店主ラーメンの鬼「佐野 実」氏のもとでラーメン作りを学ばれた方のラーメン店。
お、静岡産の桜えびを使っているようです。
えっと、由比ガ浜は鎌倉であり、静岡にあるのは由比なのですが・・・
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では、醤油ラーメンを注文。
やや油が多めに感じましたが、支那そばやってこんな感じだったかな？
スープは丼から直接飲むとその奥深さがより分かるような気がしました。
その日によって多少ブレがあると書いてありましたが・・・
自家製麺はストレート麺で、歯切れものどごしもよくて美味しいです。
色々気になったところがあるので、またお邪魔してみたいラーメン店だと思いました。