沖縄屈指の人気の老舗食堂でさっぱり沖縄そば きしもと食堂

100年以上続く、沖縄でも有名な老舗食堂になります。
住所   沖縄県国頭郡本部町字渡久地5
最寄駅  なし
営業時間 11:00~17:30(売り切れ次第終了)
定休日  水曜
席数   テーブル16席、座敷19席合わせて35席
駐車場  有
電話番号 0980-47-2887
完全禁煙

到着すると、推定1時間待ち。
他のそば店に行ってから再び訪問です。
すると、かなり行列は減っていました。
狭い店内はお客でごった返していて、落ち着きません。

そばのメニューは大と小しかなく、後はジューシー(沖縄の炊き込みご飯)のみ。

では、そば小を注文。


大きなかまぼこのようなものが特徴的。

スープは鰹だしのような味で、とてもさっぱりしています。
そして麺。

何だかうどんのような食感。
ややふわっとした感じもします。
なるほど、他のお店とはちょっと違います。
こちらのお店では、伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて麺が打たれています。
歴史を感じることのできる貴重な1杯でした。
古宇利大橋





古宇利大島

アマジャフバル農村公園(遠見番所跡)


ポットホール

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください