濃厚豚骨魚介系つけ麺 麺屋 すばる 本店 静岡県駿東郡長泉町

麺屋ひこ星本店にいらした方が、長泉町に麺屋 すばる 本店をオープン。
独立されたということで、ひこ星の２号店ではないとのこと。
住所　　　静岡県駿東郡長泉町下土狩1194-73 水口マンション105
最寄り駅 下土狩駅から歩いて１０分ほど
営業時間　当面は１１：００～１５：００とのこと
定休日　　水曜
席数　　　カウンター席、テーブル席有
駐車場　　有（店の前に数台）
電話番号　０５５－９５５－７６７２
完全禁煙


場所はカサハラ（釣具店）の並び。
昔は静岡で買えないルアーをここまで買いに来たことが何回もあったので、すぐに分かりました。
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では、つけ麺を注文。

濃厚豚骨魚介系のつけ汁は在籍されていたお店の味と似ています。

少ししょっぱめでしたが、美味しいです。
魚粉がタップリ乗ってました。

麺は少しエッジが効いたもので、弾力がかなりあります。

噛み応えのある麺ですね。
開店初日ながら、完成度は高いのではないでしょうか。
最後はスープ割りをいただき、完食。
個人的には卓上にお酢があると嬉しかったです。
これからが楽しみです。