その名は全国に知れ渡っている新潟は燕市の杭州飯店。
こちらのお店は新潟では絶対に外せません。
新潟４大ラーメンのうちの一つ、燕三条系ラーメンを代表するお店になります。
偶然新潟に来ていたk麺さんと合流、ご一緒させていただきました。
先月は東京でお会いしたような・・・
天井まで素敵な雰囲気のラーメン店。
私が最近よく見ている、全国を食べ歩く番組「おにぎりあたためますか」御一行様も来ていました。
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では、中華そばを注文。
背脂がタップリかかって刻みたまねぎが入ったラーメン。
しょっぱめで煮干が効いています。
ある程度は予想していた味なのですが、ああ、新潟に来たんだな～と実感が沸いてきました。
麺は平打ちでちぢれています。
モチモチしていて手切りしたような形をしています。
この麺美味しいです。
こちらがk麺さんが頼んでいた牛スジ煮込み定食と半ラーメンセット。
時期によっては焼きそばやカレーラーメンもあるそうです。
中途半端な時間に訪問しましたが、お客が途切れることがなく、大人気のラーメン店なのでした。
住所 新潟県燕市燕49-4
最寄り駅 西燕駅から587m
営業時間 11:00～20:30
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
席数 80席
駐車場 50台
電話番号 0256-64-3770
全面喫煙可