新潟の人気ラーメン店を調べると、必ず出てくるいち井さん。
某食べ物サイトの評価は何と4.00(私の訪問時)
開店前には３０人くらいの行列が出来てました。
お店の方が行列をチェックして、気配りをしているのが分かります。
１時間近く待ってやっと入店。
ラーメンは主に塩と醤油味のようです。
では、醤油ラーメンを注文。
待っている間も店内の雰囲気はレトロなテレビがあったりしていいですね。
さて、ラーメン。
スープを飲むと、香ばしい風味がして、食欲が増します。
そして、動物系と魚介系他がバランス良く合わさったスープになっています。
とても奥深いですね。
これは美味しい。
完成度は高いと思われます。
箸やレンゲにカバーがかぶせてあったり、店員さんの接客はとても丁寧でお店の雰囲気もとても良いです。
素晴らしいお店には間違いないのですが、東京などいろいろ食べ歩いていると、東京に行けばありそうなラーメンだなとも感じました。
住所 新潟県長岡市曙1-1-5
最寄り駅 宮内駅から845m
営業時間 11:30～14:30頃
定休日 日曜、第１月曜
席数 カウンター席、テーブル席、合わせて16席
駐車場 有
電話番号 0258-37-6521
完全禁煙