仕込みが間に合わないので、週休３日にしているという噂の変わったラーメン店を見つけてお邪魔しました。
開店前に到着するも、すでに行列が。
店内はカウンターのみ。
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では、暁ラーメンを注文。
表面の黒いのはどうやらマー油のようです。
ラーメンのスープは豚骨ベースで、臭みはなく比較的さらりとしています。
豚骨醤油ラーメンといった感じ。
なるほど、この辺りでは珍しいラーメンかも。
スープ飲みやすいけど物足りなさはありません。
チャーシューは提供直前に炙ってあります。
最後にレモンゼリーのようなデザートが提供されます。
限定で塩ラーメンもありましたが、気になるところ。
次回お邪魔したら是非塩ラーメンを食べてみたいです。
住所 福井県福井市文京6-35-17
最寄り駅 えちぜん鉄道三国芦原線「日華化学前駅」から761m
営業時間 11:30-14:00,17:30-21:30
定休日 火、木、土
席数 カウンター６席
駐車場 有
電話番号 ？
完全禁煙