蔭山 高田馬場店 東京都新宿区 おすすめメニューは鶏白湯ラーメン

自由が丘に中華の名店「中華料理 蔭山楼」という隠れ家的お店がありまして、そちらのラーメン専門店が高田馬場にあります。
住所   東京都新宿区高田馬場1-4-18
最寄駅  西早稲田駅から369m
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日  不定休
席数   カウンターのみ12席
駐車場  なし
電話番号 03-6278-9204
完全禁煙

高田馬場駅前から続く通り沿いにありました。

おしゃれで清潔感があります。
ラーメンその他のメニューはこちら


では、半熟味玉鶏白湯麺を注文。


丼がとてもオシャレ。


ラーメンのトッピングは糸唐辛子、鶏のささみ、半熟味玉、レタスなど。


スープはかなり濃厚でとろみがあります。
ストレートな鶏という感じ。
純粋な鶏の旨みタップリ。

臭みはなく、丁寧に作られていますね。
途中でレモンを絞るとややさっぱりして、味の変化が面白い。
最後はプチご飯にスープをかけ完食。

美味しかったです。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください