自由が丘に中華の名店「中華料理 蔭山楼」という隠れ家的お店がありまして、そちらのラーメン専門店が高田馬場にあります。
住所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
最寄駅 西早稲田駅から369m
営業時間 11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
席数 カウンターのみ12席
駐車場 なし
電話番号 03-6278-9204
完全禁煙
高田馬場駅前から続く通り沿いにありました。
おしゃれで清潔感があります。
ラーメンその他のメニューはこちら
では、半熟味玉鶏白湯麺を注文。
丼がとてもオシャレ。
ラーメンのトッピングは糸唐辛子、鶏のささみ、半熟味玉、レタスなど。
スープはかなり濃厚でとろみがあります。
ストレートな鶏という感じ。
純粋な鶏の旨みタップリ。
臭みはなく、丁寧に作られていますね。
途中でレモンを絞るとややさっぱりして、味の変化が面白い。
最後はプチご飯にスープをかけ完食。
美味しかったです。