山中湖畔にあるお洒落な人気ラーメン店。
さすがに2月は雪があります。
主なメニューはこちら
では、未食の「板板麺（ばんばんめん）」にしてみます。
麺の上には辛味が付いたネギ、乾燥して海老を砕いたもの、天かす、卵黄、トマト、パクチーなどが乗ります。
麺の下にはタレと大量の肉味噌。
良く混ぜて食べてくださいという案内があったので、良く混ぜてみます。
海老の風味や天かすのサクサク感、適度なしびれる感じがいいですね。
パクチーの風味も個人的に好み。
このままだと辛味があまり感じられなかったので、ラー油を入れてみます。
これは少し入れたほうがより味に深みが出る感じがして、好みでした。
噛んだ時、歯がすーっと入っていく太麺も美味しかった。
最後肉味噌が大量に残りましたが、これご飯と一緒に食べたら美味しいと思われます。
観光地山中湖湖畔でこんなラーメンが食べられるのは嬉しいですね。
この日はかなりの寒さであまりお客さんはいませんでしたが、夏は混むだろうな～
住所 山梨県南都留郡山中湖村平野506
営業時間 11:30-17:00(LO16:00)
定休日 木曜