世界に3軒しかないミシュラン一つ星獲得のラーメン店。
あの人気有名ラーメン店「ちゃぶ屋」で働いていた方が、南大塚にラーメン店をオープンしました。
静かな場所にお店はありました。
落ち着いた雰囲気です。
ラーメンその他のメニューはこちら
では、醤油ラーメン（醤油拉麺）にしてみます。
ラーメンのトッピングはシンプルです
２種類のチャーシューとネギ。
そしてスープ。
すっきりしながらも実に旨味が詰まった奥深いもの。
魚介系もけっこう効いているし、これは私の好みの味。
美味しい～
麺はややパツンとしながらも、存在感があるもの。
ラーメン１杯の完成度が高いですね。
これは凄いお店が出来たな～
担々麺もウリのようなので、また食べに来たいですね。
住所 東京都豊島区南大塚2-34-4
営業時間 11:30～15:00、18:00～22:00
定休日 火曜
席数 カウンターのみ１２席
駐車場 なし
電話番号 03-6304-1811
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丼は森住さんから譲り受けた正真正銘のちゃぶ屋の丼だそうですよ。
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情報ありがとうございます。
そうだったんですね～
森住さんどうしているんでしょう？