煮込み継ぎ足し続けた豚骨スープ ふくやラーメン工房 大分駅前店 大分市

大分駅前の濃厚豚骨ラーメン店


どこの情報を見ても夜10時までと書いてあるが、地元のおばちゃんによると昼しかやってないとのこと。
ならば大分の老舗清陽軒に閉店1時間以上前に行くもやってない。
ついてない・・・
大分でよさげなラーメン店を探すと、ありました。
ふくやラーメン工房 大分駅前店になります。
住所   大分県大分市末広町1丁目1-25(大分駅北口から徒歩1分)
営業時間 11:00~24:00
定休日  なし
駐車場  なし
席数   カウンター席、テーブル席合わせて28席
電話番号 097-538-5165

店内に入ると
うっ。
豚骨臭がきました。
ラーメンその他のメニューはこちら


ラーメン(小)があったので、そちらにしてみます。


創業以来煮込み継ぎ足し続けたスープの濃厚豚骨ラーメンだそう。
おお~、ラーメンはかなりの豚骨臭。

ドロドロとまではいかないものの、かなりの濃厚さではないでしょうか。

鹿児島にはなかった濃厚さです。

正直、資本系のお店だと思って入ったらかなり本格的なので驚きました。
麺は自家製のようです。
硬さも選択出来ます。
駅から歩いてすぐだし、24時まで営業しているし、店内は活気がありました。
いいお店ですね。
店内豚骨臭度数3、ラーメン豚骨臭度数4

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください