横手といえば、横手やきそばではなく、十文字ラーメンですよね？
というわけで、大雪の中老舗の食堂にやってきました。
店の中に入ると、貸切状態。
いい雰囲気醸し出してます。
ラーメンのメニューはこちら
おばあちゃん（店主さん？）に「こんぶそば」を注文します。
まずはおしんことお茶。
いいですね～
でこんぶそば
スープがかなり透き通ってます。
クラゲのように見えるのは、秋田や青森などでラーメンに入っているのがたまに見られる「お麩」。
スープ自体はかなりあっさりしたもので、こんぶと一緒に食べ進むのがいいかな？
この細切りメンマ、ザクザクしていて面白い。
自家製麺は極細で、かなりちぢれています。
コシがあり、表面は滑らか。
歴史を感じられてよかったです。
後で知りましたが、夏の休日には２０人待ちもあったんだとか！
空いててよかった・・・
View Comments
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ここ自分の中では１番です。
どうしても食べたくなり友達と八戸から
ラーメン食べるためだけに行ったこと有ります。