元ラーメンブロガーさんが満を持してオープンしたラーメン店。
昼少し前に着いたら、外待ちまでありました。
静岡とは比べ物にならない寒い中での待ち・・・
お、秋田にも朝ラーののぼりがありましたよ。
店内に入ると、右側に製麺機がありました。
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では、ラーメンにしてみます。
おお～、いい色してます。
ラーメンのスープは、鶏と豚骨のダブルスープだそう。
コクがあるのに飲みやすく、物足りなさもありません。
かなり研究された味だと思われます。
麺は中太ストレート。
モチモチしていて、このスープとの相性も良く、完成度の高さには驚きました。
これは行列が出来る味ではないでしょうか？
月替わりで限定麺も提供しているようです。
これはこれからも期待出来そうなラーメン店ですね。