比較的新しいラーメン店ですが、ｋ麺さんのブログを見て行きたいと思いました。
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麺少な目も出来るようです。
では、カレーつけ麺、麺少な目で注文です。
まずは自家製麺。
色がやや茶色っぽいですね。
全粒粉入りのもの。
見た目だけでかなり期待出来そう。
麺だけ食べると、口の中に小麦の風味がいやというほど広がります。
モチモチした麺は、弾力があり本当に美味しい。
つけ汁は豚骨ベースのスープとカレー、魚介系も入っているのかな？
ちょっと和風な感じもします。
こちらもドロドロ加減といい、複雑なスパイスの味といい、個人的にはものすごく好きな味。
連食中でなければ、大盛りプラスご飯まで食べたかったところ。
大満足のラーメン店なのでした。