もともと製麺所だったのですが、現在では老舗大人気ラーメン店になっています。
そばの店と書いてありますが、ラーメン専門店のようです。
そばというのは、中華そばのそばだと思われます。
店の前に到着すると、半分くらい地元の人、もう半分は県外の人といった感じ。
店内満席のため、少し待ちました。
カウンター席とテーブル席があります。
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では、中華そばにしてみます。
ラーメンは見た目オーソドックスです。
ラーメンのスープは、実にあっさりしていますが、煮干しその他が感じられ、和風テイスト。
優しい味です。
こちらのラーメン店のウリは何といっても麺。
しなやかでかなりちぢれています。
とても滑らかな麺ですね～
このモチモチ感が素晴らしい。
軟らかさとコシが絶妙なバランス。
いや～、この麺旨いな～
メニューにはつけ麺があったので、次回はこの麺をつけ麺で食べてみたいですね。