ご当地鶏モツラーメンは鶏づくし 新旬屋麺 山形県山形市

絆・今昔鶏中華物語海老ワンタン入りというラーメンで、最強の次世代ラーメン決定戦にエントリーし、１位を獲得したラーメンが食べられるということでやってきました。

カップラーメンにもなっていたので、知っている人もいるはず。

私もカップラーメンで知ったのですが・・・
この「新旬屋　麺」というラーメン店は、新庄市、酒田市、今回訪問した山形市の３店舗あるようです。
駐車場は近くの指定のコインパーキングの無料券をくれるようです。

店内はまだ出来たばかりなのか、黒を基調としたオシャレな造り。
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本当なら「絆・今昔鶏中華物語海老ワンタン入りというラーメン」を食べるべきなのですが、お腹の具合がハーフサイズのラーメンにしろと言っています。
それでは、鶏モツラーメンのハーフサイズを注文です。

鶏モツラーメンといえば、前回の遠征で行った「一茶庵 支店（いっさあん　してん）＠新庄」が有名です。
私は食べ損ねましたが・・・
提供されたラーメンは鶏モツのいろんな部位がはいってますね。

お肉自体はコリコリした食感で、硬めの印象。
スープ自体は鶏ガラ中心のさっぱりしたもの。

ややクセがあるので、苦手な人もいるかもしれません。


麺は細くてちぢれたもの。
連食中にはありがたいハーフサイズなのでした。
皆がハーフサイズばかり注文したら、あまり儲からないだろうな～
手間は普通のサイズとあまり変わらないだろうし。