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自家製手打ち手切り麺のラーメン やす田 大阪府大阪市東淀川区

まさか大阪に手打ち麺で手切りのところがあるなんて、思いもしませんでした。

そんな貴重なラーメン店は、新大阪駅から歩いて数分のところにあります。
住所   大阪府東淀川区東中島1-21-2 新大阪ハイツ106号
営業時間 11時~15時、18時~22時
定休日  月曜
カウンター席のみ
最寄り駅 新大阪駅
駐車場  近くにコインパーキングあり
電話番号 06-6323-6628
店内に入ると、麺を切っていると思われる台が右側にありました。
ラーメンのメニューは主に醤油ラーメンと塩ラーメン。

醤油ラーメンは鰹ダシメイン、塩ラーメンはイリコダシメインのようです。

では、メッチャさんからいただいた事前情報により、イリコ塩ラーメンを注文です。


お、見た目が美しいラーメン。

写真が鮮明じゃなくてすみません。
ウデが悪いのを店内の照明のせいにしておきます(内緒で)

ラーメンのスープを飲むと
!!!
メチャメチャ美味しいじゃないですか!
え~、これ化学調味料不使用なんですか?
いやはや驚きです。
塩ラーメンで化学調味料不使用でこんなに奥深く厚みのあるスープって、なかなかありません。
で、イリコダシを前面に出しているところが、他にはあまりない味でいいのです。
この時点ですでに唸っていますが、麺を食べてみましょう。

ひ~~~
こちらも美味しいじゃないですか。
モチモチプリプリのちぢれ麺。
手切りだと、1日数十食しか出来ないかも。
もう完全に私の負けです。
恐れ入りました。
参りました・・・

ボヨヨ~ンラーメンって、閉店したと思っていたら新たな展開があったようで、商魂たくましいです・・・

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください