前回は開店初日に訪問しました。
現在（１２月初旬現在）、中休みがあるようですね。
後、味噌つけ麺も訪問時は提供をやめていました。
こんなに多数の席があるのに、満席で少し待ちました。
大人気ラーメン店ですね。
では、あっさり醤油ラーメンにしてみます。
以前大勝軒 ○秀(たいしょうけんまるひで)沼津店で食べた時とほぼ同じ印象。
まずラードを焦がしたような香ばしさが感じられ、その後煮干しなどの魚介系の風味が感じられます。
大盛り無料だったので大盛りにしましたが、硬すぎず丁度良い茹で加減の麺。
開店してわずかですが、これだけ完成されたラーメンは素晴らしい。
店主さんもいい修行をされてきましたね。
麺屋こうじグループ他、いろんなところにいらっしゃったようですが、店員さんの教育もしなければならないし、もちろんラーメンの味もちゃんとしてなければ、お客さんは来ないし、恐れ入ります。
富士宮は今までラーメンのイメージがなかったのですが、いいラーメン店が出来ましたね。