ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店 長野県諏訪市 唯一無二の味

以前信州ラーメン博でこちらのラーメンを食べて以来、ぜひ店舗のほうでもラーメンを食べてみたいと思っていて、やっと訪問出来ました。


本店は諏訪インターの近くにあり、こちらの支店は下諏訪にあります。
メニューを見ると、本店ではない？と思われるハルピン新味や、ニンニク新味、たれつけなどが見られます。

では、ハルピン新味で注文。
こだわりもありますね

ハルピン新味のラーメンのスープは、甘さと辛さと酸味などが感じられます。

これはオンリーワンの味ですね。

はっきり言って私の好みの味。
タレは本店の寝かせダレに、支店独自の味付けをしているようです。
麺は適度にちぢれていて、少し柔らかめで美味しい。

で、食べ進むと、丼の底のほうにひき肉やら何やら色んなものが見られました。
いや～、本当に美味しかった。
で、トシモンさんの食べていた「たれつけ」を少しいただいてあまりにも美味しかったので、そちらも注文。

まぜそばのようなものが提供されます。
秘伝の味噌ダレや、もやし、ねぎ、メンマ、チャーシューのほぐしなどが乗り、それを良く混ぜて食べる。

この味噌ダレ、たまらなく美味しいです。

甘味と辛味、本当に奥深く、他では食べたことのない美味しさ。
麺は先ほどのラーメンとは違い、太麺の温かいもの。
これだけでも十分美味しいのですが、つけ汁がついているので、そちらも食べなければ。
つけ汁だけ飲んでみると、ダシの味しかしない感じ。

これに麺をつけて食べ進むと、つけ汁の味がだんだん変化していきます。
この辺りも唸ってしまいます。
最後のほうで酢も加えたりしながら完食。
う～ん、これは全国で紹介されてもいい味だと思いました。
たとえば、新横浜ラーメン博物館に出店するとか。
静岡の皆様も機会があったら、是非食べてほしいと思いました。